Innlegg

Viser innlegg fra desember, 2015

Sliter du med ribba ?

Bilde
Ho Ho, nå er det jul igjen og julefreden kan senke seg etter handlemas, rydding og vasking.
Juletreet lyser så fint nå på julaften morgen. Det er på tide å gi mitt tips til perfekt ribbe etter å ha slitt med svoren i mange år.



Langtidssteking er det beste om du har tid til det. 80 grader i ca 8 timer så har du en perfekt Ribbe!
Denne svoren har for meg vært et stort problem og har ikke poppet selv etter å ha fulgt på Hellstrøm og Ingrid Espelids sine oppskrifter he he. Nå liker jo jeg helst seig svor men for de andre som er på besøk er det jo fint å ha ordentlig svor.

Etter to-tre dagers salting og pepring, legger du ribben med svoren ned i en panne eller stor form, og legger med en sjalottløk, to hvitløksklyfter (med skall på), en gulerot og litt kyllingbuljong i vannet Du heller vannet opp tilogmed svorkanten. Ikke ta for mye buljong slik at ribben blir for salt. Deretter tar du på folie og lar den dampe tre kvarter på 180 grader (bruk kun over og undervarme).

Når ribben har nådd 80 g…

Kontorplassen

Bilde
Her ser dere en av mine kontorplasser. For bildet skyld ryddet for pc og annet rot men med en liten juleblomst.  Vi har oppgradert med den fine lampen Ranarp fra IKEA

.
Vedlegger to bilder fra IKEA også som viser hvor fint denne lampen gjør seg i ulike miljøer.
www.ikea.no

IKEAS jul 2015

Bilde
Kreative IKEA. Julens tema hos IKEA er alltid spennende og i  år unormalt moderat må jeg si. Men mye julestjerner. Så det er vel kanskje et tema. Enkel pynt og tid til å være sammen med familie og venner er nok budskapet. Mitt koseligste besøk på IKEA er unnagjort. Årets IKEA julebord. Går hvert år av stabelen i november med julmat og latter. Nå er det først desember. Min julestjerne er oppe og den første gaven i julekalenderen er ovverrakt. Lurer på hva jeg får i år ?